PlumText

PlumText 可将图像和扫描的 PDF 文档转换为可搜索的文本数据库。
支持的文件格式：

PNG、JPG、JPEG 和 TIFF 格式的各类图像文件
PDF 文档

功能：

使用 UWP 内置的光学字符识别技术提取文本（完全在设备上运行，无需互联网连接）
允许用户编辑并保存提取的文本
构建包含图像文件和提取文本的可搜索数据库（支持数据导出至 CSV）